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*-* 食品部会便り *-* |
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部会長 井上聡
副部会長 蔭島末彦、大谷典義、菅野郁夫
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1.開催実績（講演のテーマ及び講師名）
第1回:5月23日(金） 場所：青島海葡萄有機緑藻研発養殖有限公司
・海ブドウについての講話
・養殖施設視察
・花園において懇親会（海ブドウの試食）
第2回:9月19日（金） 訪問先：青島聯合包装有限公司
・ダンボールの基礎知識に関する講話
・ダンボール製造現場視察
・吉兆において懇親会
第3回:12月5日（金） 訪問先：大多福食品（青島）有限公司
・お好み焼ソースに関する基礎知識に関する講話
・ソース製造現場視察
・お好み焼き、タコ焼き等の試食
・吉宗において懇親会（納会）
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2.活動報告
2014年度は会員の皆様ならびにご訪問させて頂きました企業様のご理解とご支援を頂き、当初計画のとおり3回の部会を開催することができました。
内容につきましては前述のとおり、現場主義をコンセプトに食品に関連する企業様を訪問し、ご講和を頂き、実際の製造現場を視察させて頂きました。
各回の参加者は平均で40名程度と当初期待しておりました人数には若干届きませんでしたが、セミナー中心で実施した2013年度と比較しますと参加者は15％程度上回った結果となりました。
ご協力頂いた企業様には重ねてお礼申し上げます。 |
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3.2015年度活動方針
2015年度も食品関連企業様または関連施設等の視察とその後の懇親会という形式で活動していきたいと考えております。
具体的には5月、9月、12月の年3回の開催を計画しております。
また、引き続き在青島日本総領事館、ジェトロ青島事務所、北京の中国日本商会等との連携を密にし、会員の皆様に有用な情報を発信していきたいと考えています。 |
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